南开大学膳食中心八里台校区学生第四食堂厨房设备采购项目

A****烹调电器

1.为改善八里台校区师生的就餐环境，2023年学校启动点击登录查看八里校区学生第四食堂及附属用房项目的建设，预计2025年7月完成施工竣工。根据第四食堂项目的建筑设计及施工进度，为满足我校师生的就餐条件，我处启动第四食堂的配套厨房设备、家具采购。 2.按照《中华人民共和国食品安全法》第三十三条，“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求:(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施……(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物……” 按照《中华人民共和国反食品浪费法》第七条，“餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。” 按照教育部、国家市****