宣威市实行牛羊定点集中屠宰的通告

为规范全市****

一、集中屠宰区域

宣威市****

二、集中屠宰时间

宣威市牛羊集中屠宰时间自****开始，集中屠宰区域内任何单位和个人不得再以任何形式分散屠宰牛羊。

三、完善屠宰企业资质条件

为牛羊集中屠宰开展经营服务的屠宰企业，要完善屠宰间、待宰间、急宰间、检疫室、检验室、办公室、配套功能房、消毒设施、检验设备、污染防治处理设施、牛羊及牛羊产品运输设备、牛羊产品冷藏保管设施设备、水源条件等硬件建设，经行政审批部门依法依规且在符合公平竞争原则下，核准注册登记取得《营业执照》和《动物防疫条件合格证》，农业农村部门依法审查取得牛羊集中屠宰标志牌。同时，要严格建立并执行屠宰技术人员及兽医卫生检验人员的培训、考核和牛羊进厂查验登记、牛羊屠宰检疫、牛羊屠宰肉品品质检验、牛羊肉品卫生、不合格产品召回、产品追溯、病害牛羊及牛羊产品无害化处理、牛羊产品出厂登记等质量安全控制等制度，确保出厂牛羊产品附具动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，加盖或加封检疫合格验讫印章或检疫合格标志、肉品品质检验合格印章或合格标志。

四、代宰服务费定价

委托牛羊屠宰企业代宰牛羊的代宰服务费，由代宰户和屠宰企业双方按基于成本、合理定价的原则协商议定，屠宰企业将议定价格书面报送至市****

五、屠宰检疫服务

各乡镇（街道）要切实做好牛羊产地检疫服务工作，确保进入屠宰企业的牛羊全部经产地检疫合格，持有动物检疫合格证明（动物）；屠宰企业所属街道派出官方兽医进驻，做好牛羊屠宰检疫服务工作，确保从屠宰企业出厂的牛羊肉全部经检疫合格。

六、集中屠宰监管

牛羊集中屠宰施行后，任何单位和个人不得经营未按规定进行检疫、检验或检疫、检验不合格的牛羊肉品。集中屠宰区域街道办事处、市****

（牛羊肉临街屠宰举报电话：0874—****）