随州市草店子综合体餐饮中心公开遴选运营单位公告

为提升草店子综合体餐饮中心就餐服务保障水平，结合餐饮中心的实际情况，现面向社会公开遴选运营单位，公告如下：

一、项目概况

1.项目名称：随州市草店子综合体餐饮中心。

2.经营面积：297平方米（包括操作面积和就餐面积，约40套桌椅，可同时容纳80人就餐）。

3.服务对象：大楼内部工作人员（午时供餐约300人次）。

4.合作期限：2年（试用期3个月），合同一年一签，每月实行考核制度，考核采取不记名评价打分，考核评分平均分低于60分由招标人出具整改通知并给予一次整改机会，整改两次后仍不合格或拒绝整改的，招标人有权单方面解除合同，中标人不得以任何理由要求招标人作出赔偿。

5.服务质量要求：严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等国家、省市有关部门有关食品、卫生、消防安全的全部规定要求执行。

6.经营模式：采用“运营方承包”模式，水电气费自理，物业费按物业公司约定缴纳，不另外缴纳房租，我司负责提供餐饮中心运营所需场地、储藏室、主要设施设备（水、电、气全通、炊具、油烟机等餐饮设施）、监控系统和消防系统。人员配备、工资开支和菜品成本，餐盘、碗筷等消耗品由运营方负责。

二、运营单位资格要求

1.具有独立法人资格及有效的《食品经营许可证》。

2.具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任的能力，在人员、设备、资金等方面具有完成本项目的能力。（提供市场监督管理部门核发的有效的三证合一营业执照，复印件加盖公章）。

3.具有良好的商业信誉。

4.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。

5.三年内在经营活动中没有重大违法记录。

三、报名需提供资料

1.运营方案

需提供早餐（7:30-8:30）、午餐（11:00-13:00）、晚餐（17:30-19:00）

基础餐标准：对内早餐6元/份，午餐、晚餐15元/份，对外市场化自行定价。

内部人员就餐采取充值卡模式，由内部租户提供与我公司签订的租赁合同给经营方来进行饭卡充值，饭卡充值额度以各公司餐费标准为准。

2.市场监督管理部门核发的有效的三证合一营业执照，复印件加盖公章。《食品经营许可证》加盖公章。

3.人员配置说明及管理制度。人员配备由运营方根据实际情况自行规划，但原则标准上主厨需不低于1人、二厨1人、采购员1人、店长（兼质检人员）1人、服务员4人，实际投入使用后若人员不足或过剩，可再行更改。

4.预设食谱菜单及食品安全应急预案。

5.餐饮基础设施设备（燃气类厨具）清单及维护管理制度。

6.以上所有资料需密封处理，未密封视为无效报名。

四、报名流程

报名时间：****14:30分至6月23日14:30分截止。

开标时间：****15:00时。

开标地点：点击登录查看会议室。

五、联系方式

点击登录查看：吴一凡

联系电话：****

监督电话：****