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榆林市食品检验检测中心2025年08月至2025年09月政府采购意向

全部类型陕西榆林2025年07月08日

公告详情

为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将本单位2025年07月至2025年09月采购意向公开如下：

序号	采购项目名称	采购需求概况	预算金额(万元)	预计采购时间	备注
1	榆林羊肉深加工提升项目	采购内容:完成榆林羊肉深加工提升项目所涉及的桑叶饲料对陕北白绒山羊肉质改良应用研究、榆林羊肉加工过程中风味物质锁鲜技术攻关、陕北羊肉预制菜工业化加工技术研发与产业化项目技术帮扶等工作任务。；主要功能或目标:1.构建榆林羊肉精深加工标准化生产体系；陕北白绒山羊肉质改良研究质量状况调研报告1份；形成榆林羊肉精深加工产业链技术攻关调研报告1份；形成多元化可食羊副产品研发方案1份；提交羊肉产业集群建设实施方案1份； 2.研发榆林羊肉相关产品预制菜产品3个；完成4大羊肉品类（风干、预制、副产品、羊杂碎）研究技术路线。目标：促进榆林羊肉加工产业实现从初级加工向精深加工转型形成“技术引领－标准支撑－品牌增值”的良性发展格局。；需满足的要求:由点击登录查看主持，联合西北农林科技大学、榆林学院、检验检测机构和企业等，按照“检、学、研”战略合作协议内容，委托高校科研技术团队，联合榆林现代特色农业产业“链主”企业，完成榆林羊肉深加工提升项目的质量强链强企任务。 1.标准制定与质量标准体系建设。组建“政产学研检”协同创新联合体，重点攻关榆林羊肉精深加工标准体系建设、榆林风干羊肉工业化加工、榆林羊肉相关产品预制菜工业化加工、多元化可食羊副产品研发技术和榆林羊杂碎工业化生产等技术难题。 2.从屠宰性能（活体重、胴体重、净肉重等）、口感、风味物质、市****	29.80	2025年09月	无
2	黄土高原荞麦加工技术创新攻坚项目	采购内容:完成黄土高原荞麦加工技术创新攻坚项目研究过程所涉及的工作任务。；主要功能或目标:1.形成黄土高原荞麦加工质量强链技术攻关调研报告1份；形成经验案例1个，提交荞麦产业集群建设实施方案1份； 2.在全谷物、低GI、精准时度加工和清洁生产等领域，促进形成新工艺2套，开发新产品2个，集成示范新工艺2套。目标： 1.促进建成甜荞/红花荞科技创新平台/示范点/基地1个； 2.促使黄土高原荞麦加工技术成熟度达到90%以上。；需满足的要求:1.全谷物、低GI、精准适度加工等具备新质生产力属性的新兴技术体系应用。以目前国内乃至国际先进的粮油加工理论和技术体系为指导，系统解决产业链上下游、左右岸、干支流的质量技术问题，助力榆林杂粮加工业向价值链、创新链和产业链的高端攀升。通过清洁加工技术，减少荞麦面粉的带菌量，通过精准适度加工中的“灭霉+灭酶”技术，可以从根本上缓解碗托变色等技术难题。 2.提升企业自主创新能力。依托榆林甜荞加工及剁荞面加工企业，开发适用于杂粮加工的清洁生产技术，以及梯次精深加工、高值化加工和副产品功能化利用等先进适用技术，逐步实现工艺标准化，形成自主知识产权。 3.开展2.0版的质量基础设施建设。以营养健康为导向，开展营养和功能性验证相关的成分分析、功效验证等领域的NQI建设。实现黄酮类功能成分的可视化分析。围绕杂粮功能性这一IP的打造，引进先进技术手段，实现质量技术对健康IP的有效支撑。特别是引进AlphaFOLD、GeneBANK、RCSB 和 PubChem 数据库等，以及AutoDock软件、PyMOL工具、Discovery Studio等，通过分子对接电脑模拟实现杂粮功效成分的功能验证。 4.实现人工智能对质量体系的初步赋能。通过国产AI工具的学习和使用，在资料查询、文本呈现、可视化分析和数据处理等方面，实现AI辅助的质量体系建设。提升质量管理和质量保证体系的运行效率，助力质量体系的整体升级和高质量发展。。	9.80	2025年09月	无
3	陕西省《食品安全地方标准荞麦碗托》地方标准制订	采购内容:完成陕西省《食品安全地方标准荞麦碗托》地方标准制订过程中全部工作任务；主要功能或目标:1.深入开展榆林碗托的产品特色、生产工艺以及经营现状的研究，制订出适合榆林碗托产品与产业发展的地方标准； 2.对标准的研究和审查进行有效的组织和指导，协调行业专家、生产企业或协会，政府监管等部门征求意见，确保标准的权威性、独特性和可操作性。目标：陕西省《食品安全地方标准荞麦碗托》地方标准的发布与实施。；需满足的要求:1.协助制订《食品安全地方标准荞麦碗托》地方标准的《报批稿》，包括但不限于：术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、加工工艺流程； 2.协助制订本标准的《编制说明（报批）》包括但不限于：标准编制原则和主要内容及确定依据、主要试验（或验证）的分析、综述报告、技术经济论证、预期的经济效果等。 3.提供地方地方标准调研、起草、查找资料、组织研讨会、征求意见、标准审定、统计数据形成《食品安全地方标准荞麦碗托》地方标准的《报批稿》及本标准的《编制说明（报批）》等过程服务，直至标准发布。。	24.00	2025年08月	无

本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。

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