航天金美食堂劳务外包服务招标公告（原标题：航天金美食堂劳务外包服务）

食堂劳务服务

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（一）人员配备与管理 负责食堂所需厨师、帮厨、服务员、安全员、库管员、清洁工等人员的招聘、配置、培训、薪酬发放、社保缴纳及日常管理。 （二）菜单设计与菜品制作 1.根据我公司的预算、员工口味偏好及营养需求，协助设计或提供菜单方案。并于每月25日前开具下一个月所需原材料清单（含粮油类、调料类、干货类、荤食类、蔬菜类、水果类等）。 2.负责菜品的烹饪、加工、分餐、打菜、引导等具体制作和服务流程。 3.负责食品留样。 （三）食堂日常运营管理 1.负责食材的接收、验收、存储、保管，确保符合食品安全和卫生管理要求。 2.负责厨房设备、餐具的清洗、消毒与维护。 3.负责厨房、就餐区域及公共区域的日常清洁与卫生。 （四）安全管理 1.负责其员工在服务过程中的安全生产责任。 2.配合我公司进行食堂区域的消防安全、设备操作安全等相关管理。 （五）其他外包事项 1.配备食品安全管理员，负责原材料质检和食品安全管理。 2.负责员工消费流水账记账及管理。 3.负责食堂易耗品（厨房设备设施及大型电气设备外的其他厨房餐具、用具、工具、洁具、防具和安全卫生用品，以及办公用品）。 4.负责每季度定期对抽油烟机进行清洗，保留记录。 5.负责后厨设备设施的日常维修。单设备单次维修费超过500元，以及设备设施改造、更换由我公司负责。

2年

重庆市****

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