云南农业大学科技成果转化公示〔2026〕17号招标公告（原标题：云南农业大学科技成果转化公示〔2026〕17号）

根据《点击登录查看科技成果转化管理办法》(校政发〔2017〕48号)规定，现对我校“一种普洱茶生产工艺”科技成果转化相关信息公示如下：

项目来源：云南省“兴滇英才”产业技术领军人才项目(王白娟、王兴华)

成果名称：一种普洱茶生产工艺

成果类型：发明专利

知识产权号(有效期)：ZL 2024 1 ****.7 (****-****)

简介：本发明公开了一种普洱茶生产工艺，旨在解决传统普洱茶渥堆发酵技术中存在的茶叶品质不稳定、自动化程度低、劳动强度大等问题。该工艺通过一系列精细化、自动化的步骤，显著提升了普洱熟茶的质量和生产效率。工艺流程始于对晒青毛茶进行初潮和振动分筛，以去除粉尘和杂质。核心环节是采用特制的潮水装置进行多次潮水与发酵循环。该装置包含一个带有抛叶装置的倾斜转动滚筒和一个多角度喷水系统。在驱动装置带动下，晒青毛茶在滚筒内被杆体上的托槽周期性地抬升、抛洒，同时喷水装置喷出的水在三维空间内呈放射状雾化，使茶叶与水充分、均匀接触，实现了高效的潮水。整个过程包含了五次发酵，每次发酵后均进行解块和补水，以精准控制发酵进程。发酵结束后，通过干燥出堆，最终利用潮水装置的滚筒进行匀堆，确保成品茶品质稳定、口感醇厚。本发明通过自动化设备和科学的工艺参数，实现了普洱茶生产的标准化，有效提高了茶叶的品质和安全性。

成果拥有者及单位：王白娟；王兴华；汪泽军；黄玮；夏宇薪；吴亚敏；周淼；刘迅；点击登录查看；云南臻字号茶业有限责任公司

受让单位及法人代表:智德鸿昌（云南）科技有限公司 张广义

转化方式:专利实施许可

转化金额: 800000元(人民币:捌拾万元整)

特此公示，公示期15个工作日，自****起至****。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向社会服务处(科技成果转化中心)反映。

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